Infoavonden

Wijkgezondheidscentrum Botermarkt - Ledeberg Op vrijdagavond 13 november 2009 had in ons dovencentrum Emmaüs de laatste vormingsavond van het jaar plaats met als thema het ‘Wijkgezondheidscentrum en de huisdokter’. We mochten de sociale dienst van het Wijkgezondheidscentrum van de Botermarkt Ledeberg verwelkomen, die ons duidelijk maakte hoe de verschillende Wijkgezondheidscentra in Vlaanderen werken. We zijn in ons Dovencentrum gelukkig dat we van de diensten van het Wijkgezondheidscentrum gebruik mogen maken.

Kooklessen

5 februari 2010

Deze avond was het een speciale kookles. We werden verwend.

Op het menu stond een heerlijk dessert met Engelse crème, Madeirakoekjes en bosvruchten… Dit maakten we eerst klaar (zodat het kon opstijven in de koelkast)

Daarna kip met kruidige aardappelpuree, dit overgoten met een heerlijke champignonsaus. Dit was de verrassing van de avond.

Naast Christiane hadden wij een extra lesgever Raf Reyniers, gespecialiseerd in het maken van sausen. (Heerlijk en zonder boter, dus goed voor de lijn)

Hij toverde nog wat extra recepten uit zijn hoed (pepersaus, currysaus, vissaus en zelfs een lekkere sladressing). Een volledige menu zat er na de kip niet meer in, maar we proefden deze heerlijkheden aan de hand van een stukje Frans brood.

Samen de afwas doen en daarna het verorberen van het dessert. Recepten werden uitgewisseld en alle deelnemers waren het erover eens. Dit was een leerrijke avond.

 

.

 

De volgende lessen gaat door op 7 mei 2010 en op 4 juni 2010 om 19 uur. Kostprijs 3 euro, proeven inbegrepen. Graag vooraf inschrijven: dovencentrum.emmaus@skynet.be